食堂是疫情防控的重点单位，后勤处高度重视食堂防疫工作。自疫情开始，后勤处领导多次检查指导食堂供餐保障及食堂环境卫生消毒情况，要求膳食从业人员全力投入工作，按照市教委和学校部署，严格消毒流程及食品加工制作规范，在做好防控疫情工作的前提下，竭力提升饭菜营养和花色品种，丰富蔬菜及高蛋白菜品，为留校师生提供安全清洁的就餐环境及营养健康的膳食保障。

膳食中心按照要求，将食品安全、食堂环境卫生安全放在第一位，加强现营业食堂管理，严格食品原材料采购检验、索证索票，禁止鲜禽产品屠宰及采购，严格落实生熟分离、烧熟煮透、食品留样等制度，定期消毒餐厨设备、餐具，严格餐饮加工规范，丰富菜品种类，保证营养健康。 

膳食中心充分利用食堂电视、电子屏循环播放疫情防控知识，向就餐人员发放宣传单，宣传防疫常识，引导养成良好就餐习惯。