吴蕴棠 教授
营养与食品卫生学系
电子邮件wuyuntang@tmu.edu.cn
简历
研究方向：营养与常见慢性疾病关系及其在宏观干预领域应用的研究。
学习经历
u 1981.09-1986.07： 天津医学院 预防医学专业 学士学位
u 1998.09-2001.07 ：天津医科大学 营养与食品卫生学专业 硕士学位
工作经历
u 1986.07-2000.02： 天津医科大学 公共卫生学院 营养与食品卫生学教研室，助教、讲师、副教授
u 2002.03-2006.09： 天津医科大学 公共卫生学院 营养与食品卫生学教研室，副主任、副教授
u 2006.10-2012.06 ： 天津医科大学 公共卫生学院 营养与食品卫生学教研室，副主任、教授
u 2012.07- ： 天津医科大学 公共卫生学院 营养与食品卫生学系，副主任、教授
主要承担或参与的课题
1. 主持国家自然科学基金面上项目“锌对胰岛素抵抗状态下PI3K-Akt/mTOR-S6K1信号传导网络调控机制的研究”（81172665），56万，2012.1-2015.12。
2. 主持国家自然科学基金面上项目“锌、硒调节糖尿病糖、脂代谢紊乱的分子机制研究”（30471459），20万，2005.1-2007.12。
3. 主持天津市自然科学基金面上项目“锌对胰岛素抵抗信号传导网络中关键靶点的调控研究”（10JCYBJC11100），10万，2010.4-2013./3。
4. 主持天津市自然科学基金面上项目“补充锌硒糖尿病大鼠差示基因片段的克隆鉴定”（033611611），6万，2003.4-2005.12。
5. 主持天津市自然科学基金面上项目“锌铬硒对糖尿病大鼠相关基因表达影响的研究”（993606611），4.8万，1999.1-2001.12。
6. 参加国家自然科学基金青年项目“大豆蛋白对无症状高尿酸血症代谢作用机制的研究”（81302422），23万，2014.1-2016.12。第二参加者。
7. 参加国家自然科学基金面上项目“壳寡糖胍的固相合成及其与葡萄糖转运蛋白的作用关系研究”（51473120），81万，2015.1-2018.12。第二参加者。
8. 参加国家自然科学基金面上项目“基于维生素D促进肌纤维形成改善肌肉衰减综合征作用机制的研究”（81673166），60万，2017.01-2020.12。第四参加者。
近五年发表文章
1. Yu B, Shao J, Yu F, Zhang Q, Liu L, Meng G, Wu H, Xia Y, Bao X, Gu Y, Shi H, Sun S, Wang X, Zhou M, Jia Q, Liu H, Wu Y, Niu K.Consumption of preserved egg,a high-lead-containing food, is strongly associated with depressive symptoms in Chinese adults.Br J Nutr. 2017 Nov;118(9):737-742
2. Meng G, Zhu Q, Shao J, Zhang Q, Liu L, Wu H, Xia Y, Bao X, Gu Y, Wang H, Shi H, Sun S, Wang X, Zhou M, Jia Q, Wang G, Song K, Wu Y, Niu K. Comparing the diagnostic ability of inflammatory markers in metabolic syndrome.Clin Chim Acta.2017 Sep 30;475:1-6
3. Xu H, Song Y, Xu J, Gu Y, Zhang Q, Liu L, Meng G, Wu H, Xia Y, Bao X, Shi H, Su Q, Fang L, Yu F, Yang H, Sun S, Wang X, Zhou M, Jia Q, Wang G, Song K, Wu Y, Sun Z, Niu K.Increased serum ferritin levels are independently associated with carotid atherosclerosis in women.Br J Nutr. 2017 Jun;117(11):1623-1630.
4. Sai N, Wu Y, Yu G, Sun Z, Huang G.A novel enrichment imprinted crystalline colloidal array for the ultratrace detection of chloramphenicol.Talanta. 2016 Dec 1;161:1-7.
5. Sai N, Sun W, Wu Y, Sun Z, Yu G, Huang G.A highly sensitive immunoassay for atrazine based on covalently linking the small molecule hapten to a urea-glutaraldehyde network on a polystyrene surface.Int Immunopharmacol. 2016 Nov;40:480-486.
6. Xia Y, Gu Y, Yu F, Zhang Q, Liu L, Meng G, Wu H, Du H, Shi H, Guo X, Liu X, Li C, Han P, Dong R, Wang X, Bao X, Su Q, Fang L, Liu F, Yang H, Kang L, Ma Y, Yu B, Sun S, Wang X, Zhou M, Jia Q, Guo Q, Wu Y, Song K, Huang G, Wang G, Niu K. Association between dietary patterns and metabolic syndrome in Chinese adults: a propensity score-matched case-control study.Sci Rep. 2016 Oct 6;6:34748.
7. Meng G, Wu H, Fang L, Li C, Yu F, Zhang Q, Liu L, Du H, Shi H, Xia Y, Guo X, Liu X, Bao X, Su Q, Gu Y, Yang H, Bin Yu, Wu Y, Sun Z, Niu K. Relationship between grip strength and newly diagnosed nonalcoholic fatty liver disease in a large-scale adult population.Sci Rep. 2016 Sep 12;6:33255.
8. Xia Y, Wang N, Yu B, Zhang Q, Liu L, Meng G, Wu H, Du H, Shi H, Guo X, Liu X, Li C, Han P, Dong R, Wang X, Bao X, Su Q, Gu Y, Fang L, Yu F, Yang H, Kang L, Ma Y, Sun S, Wang X, Zhou M, Jia Q, Guo Q, Wu Y, Song K, Niu K. Dietary patterns are associated with depressive symptoms among Chinese adults: a case-control study with propensity score matching.Eur J Nutr. 2016 Aug 19.
9. Wu Y, Lu H, Yang H, Li C, Sang Q, Liu X, Liu Y, Wang Y, Sun Z. Zinc stimulates glucose consumption by modulating the insulin signaling pathway in L6 myotubes: essential roles of Akt-GLUT4, GSK3β and mTOR-S6K1.J Nutr Biochem. 2016 Aug; 34:126-35.
10. Wang X, Wu Y, Zhang X, Zhang M, Huang G. Dietary Changes over 25 Years in Tianjin Residents: Findings from the 1986-1988, 2000-2004, and 2008-2011 Nutrition Surveys.Nutrients. 2016 Jan 22;8(2):62.
11. Jia Q, Li C, Xia Y, Zhang Q, Wu H, Du H, Liu L, Wang C, Shi H, Guo X, Liu X, Sun S, Wang X, Zhou M, Zhao H, Song K, Wu Y, Niu K. Association between complement C3 and prevalence of fatty liver disease in an adult population: a cross-sectional study from the Tianjin Chronic Low-Grade Systemic Inflammation and Health (TCLSIHealth) cohort study.PLoS One. 2015 Apr 9;10(4)
12. Jia Q,Xia Y,Zhang Q,Wu H,Du H,Liu L,Wang C,Shi H,Guo X,Liu X,Li C,Sun S,Wang X,Zhao H,Song K,Huang G,Wu Y,Cui N,Niu K.Dietarypatternsareassociatedwithprevalenceoffatty liverdiseaseinadults. Eur J Clin Nutr.2015 Aug;69(8):914-21.
13. Lu H, Wu Y, Sun Z, Liu Y, Wang Y, Sang Q, Liu X. Effects of zinc on glucose consumption and AKT/GSK3β phosphorylation in L6 myotubes. Acta Nutrimenta Sinica, 2014,36(6):542-547+626.
研究生培养情况
硕士生毕业12名，在读4名
招生专业
u 营养与食品卫生学（科学学位）
u 公共卫生硕士（专业学位）
u 医学技术-临床营养方向（科学学位）
社会兼职
u 中国营养学会特殊营养分会 委员
u 天津市营养学会 常务理事
u 天津市卫生监督协会专家委员会 委员
u 天津市食品学会 理事
获奖情况
u “煎炸油卫生状况与煎炸食品安全性研究”，天津市科技进步三等奖，第二完成人。
u “合理碘营养基础研究与应用”，中国营养科学技术奖二等奖，第八完成人。
u “不同人群碘安全摄入水平研究及应用”， 华夏医学科技奖三等奖，第六完成人。
u “国人碘安全摄入水平研究”， 教育部科技进步奖二等奖，第十完成人。
u 2000年、2004年、2007年、2008年、2009年五次被评为天津医科大学优秀教师。
u 2009年被评为天津市优秀教师。
u 2012年被评为天津医科大学创先争优优秀党员。
u 2012年荣获“天津市五一劳动奖章”。